Przysposobienie do pracy Nakrywanie do stołu karty pracy dla uczniów z niepełnosprawnością intelektualną

Prezentowane karty pracy są przeznaczone przede wszystkim dla uczniów szkół specjalnych przysposabiających do pracy.
Publikacja ma na celu przybliżenie młodym ludziom zasad nakrywania do stołu oraz wyposażenie ich w wiedzę i umiejętności niezbędne w pracy na stanowisku kelnera, pomocnika kucharza/piekarza lub członka zespołu obsługującego salę bądź imprezy cateringowe.

W kartach pracy uwzględniono następujące tematy:

• bielizna stołowa i dekoracje stołu
• rodzaje i elementy zastaw stołowych
• typy stołów i sposoby ich ustawienia
• zasady nakrywania do stołu
• kolejność serwowania dań
• znaczenie ułożenia sztućców
• rodzaje nakryć stołu
• zasady zachowania przy stole.

Publikacja jest częścią pakietu „Przysposobienie do pracy. Nakrywanie do stołu”, w skład którego wchodzi również podręcznik zawierający szczegółowe omówienie wszystkich wymienionych wyżej zagadnień.