Przysposobienie do pracy Nakrywanie do stołu Podręcznik dla uczniów z niepełnosprawnością intelektualną

Prezentowany podręcznik jest przeznaczony przede wszystkim dla uczniów szkół specjalnych przysposabiających do pracy.
Publikacja ma na celu przybliżenie młodym ludziom zasad nakrywania do stołu oraz wyposażenie ich w wiedzę i umiejętności niezbędne w pracy na stanowisku kelnera, pomocnika kucharza/piekarza lub członka zespołu obsługującego salę bądź imprezy cateringowe.

W podręczniku omówiono następujące tematy:

• bielizna stołowa i dekoracje stołu
• rodzaje i elementy zastaw stołowych
• typy stołów i sposoby ich ustawienia
• zasady nakrywania do stołu
• kolejność serwowania dań
• znaczenie ułożenia sztućców
• rodzaje nakryć stołu
• zasady zachowania przy stole.

Publikacja jest częścią pakietu „Przysposobienie do pracy.
Nakrywanie do stołu”, w skład którego wchodzą również karty pracy, stanowiące doskonałe uzupełnienie podręcznika.