Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

Podręcznik hybrydowy Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02 to nowoczesne wsparcie dla uczniów, nauczycieli oraz osób rozpoczynających pracę w gastronomii. Łączy sprawdzoną wiedzę zawartą w tradycyjnym podręczniku z interaktywnymi materiałami online, pomagając skutecznie przygotować się do egzaminu zawodowego i rozwijać praktyczne umiejętności gastronomiczne.

Dlaczego warto?

• Hybrydowa formuła nauki - połączenie podręcznika papierowego z materiałami online sprawia, że nauka jest bardziej angażująca i wygodna.
• Przygotowanie do egzaminu zawodowego HGT.02 liczne receptury, zdjęcia i zadania pomagają utrwalić najważniejsze zagadnienia egzaminacyjne.
• Wsparcie dla uczniów o różnym poziomie zaawansowania różnorodne materiały pozwalają indywidualizować proces nauczania.
• Przejrzyste i atrakcyjne treści - schematy, wyróżnienia i fotografie ułatwiają przyswajanie wiedzy.
• Rozwijanie praktycznych umiejętności - receptury i zadania przygotowują do pracy w zawodzie.

Co znajdziesz w środku?

• Jakość żywności oraz systemy zarządzania bezpieczeństwem i jakością,
• Procesy technologiczne stosowane w gastronomii,
• Liczne receptury wspierające naukę praktycznych umiejętności,
• Fachowe terminy w języku angielskim i niemieckim.

Publikacja została opracowana przez Małgorzatę Konarzewską - doświadczoną nauczycielkę przedmiotów gastronomicznych, autorkę licznych podręczników oraz czynną egzaminatorkę OKE. Treści powstały z myślą o rzeczywistych potrzebach uczniów i nauczycieli oraz przygotowaniu do egzaminu zawodowego.

• Elementy hybrydowe i wsparcie online
• Dostęp do dodatkowych materiałów online, takich jak tabele, filmy, zdjęcia i akty prawne.
• Zadania interaktywne umożliwiające samodzielne sprawdzanie wiedzy.
• Możliwość powiększania zdjęć oraz korzystania z aktualizowanych materiałów cyfrowych.

Zamów podręcznik hybrydowy "Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02" i korzystaj z nowoczesnych rozwiązań, które skutecznie wspierają naukę i przygotowują do pracy w gastronomii.