Tajemnice kościelnych kuchni. Pikantne epizody i smakowite przepisy kulinarne

Szwajcarski teolog, a prywatnie ironiczny hobbysta kulinarny, znany już Czytelnikowi polskiemu z publikacji wydanych w IW Pax: "Kuchnia", "Kościół i rozkosze gotowania" oraz "Przysmaki papieży i prałatów" wertuje archiwa klasztorne (głównie niemieckie, szwajcarskie i włoskie), odkrywając smakowite przepisy, ale także wyśmienite anegdoty. Z własciwą sobie swadą opowiada, co mówił Luter o warzeniu piwa, jak poszczono w klasztorach, czym zajmowali się tajni papiescy kucharze... Od lektury trudno się oderwać - jak od pysznej potrawy.