Produkcja piekarsko ciastkarska Część 1 Podręcznik Technikum

Name: Produkcja piekarsko ciastkarska Część 1 Podręcznik Technikum
SKU: 978830206747103
Price: 9.86 EUR
Author: Z. Ambroziak
ISBN: 978-83-02-06747-1

Z. Ambroziak

Obrazek Produkcja piekarsko ciastkarska Część 1 Podręcznik Technikum

Niedostepny

€9.86

Dostawa Deutche Post tylko 1.40€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

Recenzje

Bądź pierwszą osobą, która doda recenzję!

€9.86

Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: produkcja piekarsko-ciastkarska.

Autor prezentuje w nim wiadomości na temat organizacji piekarstwa w Polsce i na świecie; omawia klasyfikację pieczywa i wyrobów ciastkarskich; podkreśla ich znaczenie w żywieniu człowieka; charakteryzuje surowce piekarskie i ciastkarskie; omawia sposoby ich magazynowania i przygotowania do produkcji; dużo uwagi poświęca nowoczesnej produkcji pieczywa.
Aprobata: MEN 54/97

Książka Produkcja piekarsko ciastkarska Część 1 Podręcznik wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Polecamy!

Już to wie... - Opracowanie Zbiorowe - fremdsprachige bücher polnisch

€4.40

Dane bibliograficzne / Bibliographische info

Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ	książka po polsku
Autor / Author	Z. Ambroziak
Tytuł / Titel	Produkcja piekarsko ciastkarska Część 1 Podręcznik
Podtytuł / Untertitel	Technikum
Język / Sprache	polski / polnisch
Wydawca / Herausgeber	WSiP
Rok wydania / Erscheinungsjahr	2009
Rodzaj oprawy / Deckelform	Miękka
Wymiary / Größe	16.5x23.5
Liczba stron / Seiten	312
Ciężar / Gewicht	0.44 kg

ISBN	978-83-02-06747-1 (9788302067471)
EAN/UPC	978830206747103
Stan produktu / Zustand	Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane książki po polsku.
Osoba Odpowiedzialna / Verantwortliche Person	Osoba Odpowiedzialna / Verantwortliche Person