Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 3 podręcznik

Krystyna Flis , Aleksandra Procner

Niedostepny

34,11 zł

Dostawa Deutche Post tylko 1.40€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

Ilość:

lub

W książce omówiono potrawy półmięsne oraz ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej drobiu, dzikiego ptactwa, ryb, używek oraz napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Podano zasady serwowania potraw oraz charakterystykę kuchni polskiej, kuchni regionalnych i innych narodów, a także potraw dietetycznych.

Książka Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 3 podręcznik wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Dane bibliograficzne / Bibliographische info

Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ	książka po polsku
Autor / Author	Krystyna Flis , Aleksandra Procner
Tytuł / Titel	Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 3 podręcznik
Język / Sprache	polski / polnisch
Wydawca / Herausgeber	WSiP
Rok wydania / Erscheinungsjahr	2009
Rodzaj oprawy / Deckelform	Miękka
Wymiary / Größe	14.5x20.5
Liczba stron / Seiten	256
Ciężar / Gewicht	0,28 kg

ISBN	978-83-02-04165-5 (9788302041655)
EAN/UPC	978830204165503
Stan produktu / Zustand	Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane polskie książki.