Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 2 Podręcznik

Krystyna Flis , Aleksandra Procner

Niedostepny

36,65 zł

Dostawa Deutche Post tylko 1.40€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

Ilość:

lub

Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego.
W podręczniku omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.

Książka Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 2 Podręcznik wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Dane bibliograficzne / Bibliographische info

Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ	książka po polsku
Autor / Author	Krystyna Flis , Aleksandra Procner
Tytuł / Titel	Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 2 Podręcznik
Język / Sprache	polski / polnisch
Wydawca / Herausgeber	WSiP
Rok wydania / Erscheinungsjahr	2008
Rodzaj oprawy / Deckelform	Miękka
Wymiary / Größe	14.5x20.5
Liczba stron / Seiten	296
Ciężar / Gewicht	0,33 kg

ISBN	978-83-02-02862-5 (9788302028625)
EAN/UPC	978830202862507
Stan produktu / Zustand	Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane książki po polsku.