Pierwszy tom Słownika gwary i kultury Kujaw otwiera trzytomową edycję naukowego opracowania słownictwa tego regionu, rozumianego w granicach historycznych. Gromadzeniem i analizą materiału zajmuje się zespół złożony z językoznawców z różnych placówek naukowych, a przedsięwzięciu patronuje Pracowania Polszczyzny i Kultury Regionalnej Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy. Tom zawiera 1450 artykułów hasłowych w układzie alfabetycznym, co stanowi mniej więcej 30 procent zgromadzonej dotychczas bazy materiałowej. Głównym celem tego wydawnictwa jest wypełnienie istotnej luki w badaniach nad leksyką kujawską, a zarazem wpisanie się w nurt szerszej refleksji humanistycznej na temat potrzeby odnawiania idei regionalizmu kulturowego w sytuacji postępującej w wielu dziedzinach życia globalizacji.