Organizacja pracy w hotelarstwie 2 Podręcznik do nauki zawodu Technik Hotelarstwa

Joanna Orłowska , Małgorzata Tkaczyk

Niedostepny

Ostatnio widziany
16.11.2021

€12,57

Dostawa Deutche Post tylko 1.40€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

Ilość:

lub

Recenzje

Bądź pierwszą osobą, która doda recenzję!

Organizacja pracy w hotelarstwie. W części drugiej omówiono:
- zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO,
- zasady utrzymania porządku i czystości,
- zasady funkcjonowania działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości żywieniowej, zgodnie z zasadami HACCP,
- współpracę z biurami podróży,
- charakterystykę parterowej części zakładu ze szczególnym uwzględnieniem działu recepcji.

Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową oraz standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa.

Książka Organizacja pracy w hotelarstwie 2 wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Dane bibliograficzne / Bibliographische info

Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ	książka po polsku
Dział / Departement	Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor / Author	Joanna Orłowska , Małgorzata Tkaczyk
Tytuł / Titel	Organizacja pracy w hotelarstwie 2
Podtytuł / Untertitel	Podręcznik do nauki zawodu Technik Hotelarstwa
Język / Sprache	polski / polnisch
Wydawca / Herausgeber	REA
Rok wydania / Erscheinungsjahr	2015
Rodzaj oprawy / Deckelform	Miękka
Wymiary / Größe	17.0x24.0
Liczba stron / Seiten	270
Ciężar / Gewicht	0,424 kg

ISBN	9788375440218 (9788375440218)
EAN/UPC	9788375440218
Stan produktu / Zustand	Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane polskie książki.
Osoba Odpowiedzialna / Verantwortliche Person	Osoba Odpowiedzialna / Verantwortliche Person