Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB

praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny

Dostępny

Dostępne mniej niż 10 sztuk.

€14,88

Dostawa kurierska do Niemiec, do 30kg tylko 4€! (Sprawdź!)

Ilość:

lub

Recenzje

Bądź pierwszą osobą, która doda recenzję!

Podręcznik pt. "Towaroznawstwo spożywcze" - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży. Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego.

Spis treści:
Wiadomości wstępne Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności Baza surowcowa przetwórstwa spożywczego Składniki żywności Dodatki do żywności Jakość surowców i produktów żywnościowych Opakowania żywności Środki myjące i dezynfekujące wykorzystywane w przetwarzaniu żywności Zastosowanie wody w przetwarzaniu żywności Wymagania higieniczne, bhp oraz ochrony przeciwpożarowej dotyczące obrotu surowcami, dodatkami do żywności oraz materiałami pomocniczymi

Książka Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB wysyłka Niemiecy od 2€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Dane bibliograficzne / Bibliographische info

Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ	książka / Buch
Dział / Departement	Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor / Author	praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny
Tytuł / Titel	Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB
Wydawca / Herausgeber	Format-AB
Rok wydania / Erscheinungsjahr	2010
Rodzaj oprawy / Deckelform	Miękka
Wymiary / Größe	17.0x24.0
Liczba stron / Seiten	192
Ciężar / Gewicht	0,889 kg

ISBN	9788389184313 (9788389184313)
EAN/UPC	9788389184313
Stan produktu / Zustand	Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane książki.
Osoba Odpowiedzialna / Verantwortliche Person	Osoba Odpowiedzialna / Verantwortliche Person