Zbiór zawiera 5 zestawów pytań (częśc pisemna i praktyczna), które mają pomóc uczniom przygotować się do egzaminu zawodowego (zawód: kucharz małej gastronomii). Każdy zestaw to przykładowy egzamin zawodowy (część pisemna i część praktyczna). Na końcu książki zamieszczone są odpowiedzi do wszystkich zadań. Spis treści WSTĘP 1. EGZAMIN ZAWODOWY (wyciąg z rozporządzenia MEN) 2. STANDARD WYMAGAŃ EGZAMINACYJNYCH DLA ZAWODU 3. WYMAGANIA, KTÓRE TRZEBA SPEŁNIĆ, ABY PRZYSTĄPIĆ DO EGZAMINU ZAWODOWEGO 4. ETAP PISEMNY EGZAMINU ZAWODOWEGO Zestaw 1. Zestaw 2. Zestaw 3. Zestaw 4. Zestaw 5. 5. ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU ZAWODOWEGO Zadanie 1. wraz z arkuszem obserwacji Zadanie 2. wraz z arkuszem obserwacji Zadanie 3. wraz z arkuszem obserwacji Zadanie 4. wraz z arkuszem obserwacji Zadanie 5. wraz z arkuszem obserwacji 6. ODPOWIEDZI DO ETAPU PISEMNEGO