Newsletter

Sporządzanie potraw i napojów Kwalifikacja TG.07 Podręcznik Część 2 Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz

Anna Kmiołek-Gizara
Dostępny
Dostępne ponad 10 sztuk.
88,02 zł
Dostawa kurierska do Niemiec, do 30kg tylko 4€! (Sprawdź!)

lub
W podręczniku omówiono zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji TG.07. Skoncentrowano się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i półproduktów gastronomicznych. Wybrana przez autorkę metoda przekazywania wiedzy umożliwia uczniowi zdobycie wszystkich niezbędnych informacji o danym surowcu i jego wykorzystaniu kulinarnym. Na końcu podręcznika znajdują się wybrane receptury. Oddzielenie części teoretycznej od ćwiczeń praktycznych ułatwia uczniowi przygotowanie się do poszczególnych części egzaminu potwierdzającego kwalifikację w zawodzie.

Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zaprezentowano tu podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Podręcznik zawiera wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych w językach polskim, angielskim i niemieckim.

Książka Sporządzanie potraw i napojów Kwalifikacja TG.07 Podręcznik Część 2 wysyłka Niemiecy od 2€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ książka po polsku
Dział / Departement Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor / Author Anna Kmiołek-Gizara
Tytuł / Titel Sporządzanie potraw i napojów Kwalifikacja TG.07 Podręcznik Część 2
Podtytuł / Untertitel Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz
Język / Sprache polski / polnisch
Wydawca / Herausgeber WSiP
Rok wydania / Erscheinungsjahr 2022
Rodzaj oprawy / Deckelform Miękka
Wymiary / Größe 17.0x24.5
Liczba stron / Seiten 680
Ciężar / Gewicht 0,935 kg
   
ISBN 9788302173608 (9788302173608)
EAN/UPC 9788302173608
Stan produktu / Zustand Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane książki po polsku.
Klienci, którzy kupili ten produkt nabyli również:
   

Znaczniki produktu
Zapraszamy do zakupu tego produktu.