Newsletter

Technologia żywności cz.4 Dłużewski WSiP

Mieczysław Dłużewski , Danuta Kołożyn-Krajewska
Nicht am Lager
Ostatnio widziany
08.09.2019
50,36 zł
Dostawa Deutche Post tylko 2€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

lub
Vorliegende Bewertungen

autorzy: Mieczysław Dłużewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora, Karol Krajewski, Włodzimierz Kamiński, Anna Dłużewska, Leonard Jankiewicz, Andrzej Jarczyk, Mirosław Słowiński
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy IV technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej; zawód technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny- podstawy przetwórstwa żywności.

Zawiera podstawowe wiadomości z zakresu produkcji piekarsko-ciastkarskiej, przetwórstwa mięsnego, przetwórstwa surowców pochodzenia morskiego, przetwórstwa jajczarsko-drobiarskiego, przetwórstwa mleczarskiego oraz produkcji koncentratów spożywczych. Ponadto podano w nim informacje na temat organizacji i kontroli procesu technologicznego, omówiono także kalkulację kosztów produkcji i obliczanie cen zbytu w zakładach przetwórstwa spożywczego.

Książka Technologia żywności cz.4 Dłużewski WSiP wysyłka Niemiecy od 2€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ książka / Buch
Dział / Departement Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor / Author Mieczysław Dłużewski , Danuta Kołożyn-Krajewska
Tytuł / Titel Technologia żywności cz.4 Dłużewski WSiP
Wydawca / Herausgeber WSiP
Wymiary / Größe 18.0x26.0
Liczba stron / Seiten 352
Ciężar / Gewicht 0,50 kg
   
ISBN 9788302079788 (9788302079788)
EAN/UPC 9788302079788
Stan produktu / Zustand Neue Bücher - wir verkaufen nur neue Bücher.


Vorliegende Bewertungen
Zapraszamy do zakupu tego produktu.