Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Registrierung
Anmelden
Warenkorb
(100)
Wunschliste
(1)
Euro
Złoty Polski
Bestseller
Oferta specjalna!
Versand
Bezahlung
Retouren
Vorschriften
Kontakt
Impressum
Kategorien
Spielzeuge
Puzzle
Brettspiele
Szybka wysyłka
Promocje!
Albumy
Artykuly papiernicze
Audiobooki
Bajka i baśń
Biografie
Dla dzieci i młodzieży
Encyklopedie i leksykony
Ezoteryka
Fantastyka
Filmy
Historyczne
Horror, literatura grozy
Jan Paweł II
Kalendarze
Komiksy
Kryminały
Bucher auf Deutch
Książki kucharskie i diety
Legendy, podania, mity
Literatura erotyczna
Literatura faktu
Muzyka
Nauka i Naukowcy
Nauki Przyrodnicze
Naukowe i popularno-naukowe
Podręczniki szkolne
Podręczniki akademickie. Skrypty
Podręczniki dla gimnazjum
Podręczniki dla nauczycieli. Pomoce dydaktyczne
Podręczniki dla szkół podstawowych
Podręczniki dla szkół pomaturalnych i policealnych
Podręczniki dla szkół średnich
Podręczniki dla szkół zawodowych
Podręczniki do edukacji przedszkolnej. Książeczki edukacyjne
Podręczniki do nauki języków
Repetytoria. Testy
Poradniki
Religia i wiara
Romanse
Science-fiction
Sensacyjne i thrillery
Słowniki
Sport
Sztuka i fotografia
Technika
Wojskowość i wojny
Zdrowie i uroda
Newsletter
Für unseren Newsletter registrieren:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
Dieses Feld wird benötigt
Ich erkenne hiermit die allgemeinen
Geschäftsbedingungen
an
Dieses Feld wird benötigt
Bitte warten...
Home
/
Podręczniki szkolne
/
Podręczniki dla szkół zawodowych
/
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja tg. 16. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoły ponadgimnazjalne i ponadpodstawowe. Część 2
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja tg. 16. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoły ponadgimnazjalne i ponadpodstawowe. Część 2
Marzanna Zienkiewicz
,
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
Am Lager
Dostępne ponad 10 sztuk.
Gewöhnlich versandfertig in 5 Werktagen.
92,19 zł
Dostawa Deutche Post
tylko 2€
.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(
Sprawdź!
)
Menge:
lub
Vorliegende Bewertungen
Geben Sie eine Produktbewertung ab.
Podręcznik omawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i systemami zarządzania nim w gastronomii oraz przedstawia receptury gastronomiczne wraz z ich historią. Poświęca sporo miejsca na wyjaśnienie kwestii zamówień publicznych w gastronomii zamkniętej i dokładnie opisuje optymalne warunki magazynowania żywności. Pozwala poznać metody zarządzania zakładem gastronomicznym – sposoby naliczania marży, promowania usług gastronomicznych czy sporządzania kalkulacji usług świadczonych przez zakład. Prócz tego w publikacji poruszono zagadnienia związane z obsługą gości i przygotowaniem miejsc świadczenia usług.
Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Prezentuje kluczową terminologię naukową stosowaną w nauce o żywieniu, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Zamieszczono w nim także wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych z tłumaczeniem na języki angielski i niemiecki.
Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Dział
/ Departement
Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor
/ Author
Marzanna Zienkiewicz
,
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
Tytuł
/ Titel
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja tg. 16. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoły ponadgimnazjalne i ponadpodstawowe. Część 2
Wydawca
/ Herausgeber
28284
Rok wydania
/ Erscheinungsjahr
2019
Rodzaj oprawy
/ Deckelform
Miękka
Wymiary
/ Größe
24.2x17.0
Liczba stron
/ Seiten
360
Ciężar
/ Gewicht
0,542 kg
ISBN
9788302181948 (9788302181948)
EAN/UPC
9788302181948
Stan produktu
/ Zustand
Neu - wir verkaufen nur neue Produkte.
Kategorien
Podręczniki szkolne
>
Podręczniki dla szkół zawodowych
Joanna Duda
52,47 zł
Usługi żywieniowe w hotelarstwie Hotelarstwo Tom 4 Podręczni... [Miękka]
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
61,26 zł
Obsługa konsumenta Zeszyt ćwiczeń Technik hotelarstwa Kwalif... [Miękka]
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
70,02 zł
Repetytorium + testy Egzamin zawodowy Kwalifikacja T.15 Tech... [Miękka]
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
,
Renata Szajna
82,64 zł
Pracownia organizacji żywienia Kwalifikacja T.15 Praktyczna ... [Miękka]
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
pokaż wszystkie (9)
Marzanna Zienkiewicz
88,02 zł
Sporządzanie potraw i napojów Kwalifikacja TG.07 Podręcznik ... [Miękka]
Marzanna Zienkiewicz
92,19 zł
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja ... [Miękka]
Marzanna Zienkiewicz
,
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
88,02 zł
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja ... [Miękka]
Marzanna Zienkiewicz
,
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
92,44 zł
Ansicht
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Część 3 Wyposażen... [Miękka]
Marzanna Zienkiewicz
Sebastian Krzywda
52,47 zł
Usługi żywieniowe w hotelarstwie Hotelarstwo Tom 4 Podręczni... [Miękka]
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
61,26 zł
Obsługa konsumenta Zeszyt ćwiczeń Technik hotelarstwa Kwalif... [Miękka]
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
70,02 zł
Repetytorium + testy Egzamin zawodowy Kwalifikacja T.15 Tech... [Miękka]
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
,
Renata Szajna
82,64 zł
Pracownia organizacji żywienia Kwalifikacja T.15 Praktyczna ... [Miękka]
Joanna Duda
,
Sebastian Krzywda
pokaż wszystkie (8)
Tags
Joanna Duda
(8)
,
Marzanna Zienkiewicz
(4)
,
Sebastian Krzywda
(8)
Vorliegende Bewertungen
Geben Sie eine Produktbewertung ab.
Zapraszamy do zakupu tego produktu.