Newsletter

Zawód Sommelier czyli jak właściwie podawać i skutecznie sprzedawać wino w restauracji

Tomasz Prange-Barczyński
Niedostepny
Ostatnio widziany
01.06.2016
62,86 zł
Dostawa Deutche Post tylko 1.40€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

lub
Według najprostszej definicji sommelier to nikt inny, jak kelner odpowiedzialny w restauracji za serwis napojów, ze szczególnym uwzględnieniem wina. Tylko tyle i aż tyle.
W restauracjach, w których wino odgrywa równorzędną serwowanym potrawom rolę, funkcja sommeliera to coś znacznie więcej.
Właściwym współczesnym określeniem wobec sommeliera będzie raczej menedżer restauracji odpowiedzialny za wino i inne napoje oraz cygara, funkcja ta bowiem wykracza daleko poza ramy klasycznego terminu "kelner".

Książka Zawód Sommelier wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ książka po polsku
Dział / Departement Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor / Author Tomasz Prange-Barczyński
Tytuł / Titel Zawód Sommelier
Podtytuł / Untertitel czyli jak właściwie podawać i skutecznie sprzedawać wino w restauracji
Język / Sprache polski / polnisch
Wydawca / Herausgeber Magazyn Wino
Rok wydania / Erscheinungsjahr 2007
Rodzaj oprawy / Deckelform Miękka ze skrzydełkami
Wymiary / Größe 14.5x23.5
Liczba stron / Seiten 160
Ciężar / Gewicht 0,265 kg
   
ISBN 9788361241003 (9788361241003)
EAN/UPC 9788361241003
Stan produktu / Zustand Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane książki po polsku.

Znaczniki produktu
Zapraszamy do zakupu tego produktu.