-5%
Dostępny
Dostawa Deutche Post tylko 2€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 76,95 zł
Pospiesz się! Obecna cena jest korzystna. W tej cenie mamy ograniczoną liczbę egzemplarzy.
Zeszyt ćwiczeń, przeznaczony do kształcenia praktycznego w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, jest skorelowany z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 2. Przedstawia zagadnienia i pomaga wyćwiczyć umiejętności z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Obejmuje tematy dotyczące zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych, potraw wegetariańskich, zakąsek, deserów, napojów. Omawia również zagadnienia związane z kuchnią polską, kuchniami regionalnymi, kuchniami narodowymi, potrawami dietetycznymi oraz żywnością wygodną i funkcjonalną.
Książka Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6 wysyłka Niemiecy od 2€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"
Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ
|
książka po polsku |
Dział / Departement
|
Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
|
Autor / Author
|
Iwona Namysław
,
Lidia Górska
|
Tytuł / Titel
|
Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6
|
Podtytuł / Untertitel
|
Szkoła ponadgimnazjalna
|
Język / Sprache
|
polski / polnisch
|
Wydawca / Herausgeber
|
WSiP
|
Rok wydania / Erscheinungsjahr
|
2015
|
Rodzaj oprawy / Deckelform
|
Miękka
|
Wymiary / Größe
|
17.0x24.0
|
Liczba stron / Seiten
|
488
|
Ciężar / Gewicht
|
0,725 kg
|
|
|
ISBN
|
9788302152573 (9788302152573)
|
EAN/UPC
|
9788302152573
|
Stan produktu / Zustand
|
Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane książki po polsku. |