Zarejestruj się
Logowanie
Koszyk
(121)
Przechowalnia
(1)
Euro
Złoty Polski
Bestsellery
Oferta specjalna!
Dostawa
Płatność
Zwroty
Regulamin
Kontakt
Impressum
Kategorie
Technika
Historia techniki i przemysłu. Inżynierowie, technicy i przemysłowcy
Informatyka. Cybernetyka. Komputery
Projektowanie
Przemysł. Rzemiosło
Rolnictwo. Gospodarstwo rolne. Leśnictwo
Technika
Budownictwo
Elektronika. Eletrotechnika
Energetyka. Elektryka
Górnictwo. Gazownictwo. Kopaliny
Maszyny. Narzędzia. Urządzenia. Automatyka
Materiałoznawstwo
Opakowania
Technika sanitarna
Technika transportu
Newsletter
Subskrybuj:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję
regulamin
To pole jest wymagane
Czekaj...
Home
/
Technika
/
Technika
/
Maszyny. Narzędzia. Urządzenia. Automatyka
/
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Dostępny
Dostępne mniej niż 10 sztuk.
Wysyłka w ciągu 3-4 dni roboczych.
106,93 zł
Dostawa Deutche Post
tylko 2€
.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(
Sprawdź!
)
Ilość:
lub
Przemysł spożywczy prężnie się rozwija i nieustannie zachodzą w nim zmiany oraz wdrażane są nowe technologie produkcji żywności. Postępująca globalizacja gospodarki wymusza ujednolicenie standardów zarządzania jakością, kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności. Do tych procesów są dostosowywane programy kształcenia technologów żywności oraz oferta kursów i studiów uzupełniających dla osób pracujących w przemyśle spożywczym.
Autorzy, mając na uwadze specyfikę tego sektora, przedstawili w podręczniku procesy powszechnie występujące w przemyśle spożywczym niezależnie od branży. Opisali typowe procesy jednostkowe stosowane podczas przetwarzania i utrwalania żywności, uwzględniając zagadnienie przenoszenia ciepła i masy. Ponadto omówili zasady działania urządzeń i aparatów wykorzystywanych w nowoczesnym przemyśle spożywczym.
Podręcznik przeznaczony jest dla studentów wydziałów technologii żywności i techniki rolniczej akademii rolniczych, a także dla studentów specjalizujących się w zagadnieniach dotyczących aparatury przemysłu spożywczego. Jest również cennym źródłem wiedzy dla uczniów starszych klas szkół ponadgimnazjalnych o profilu chemicznym i gastronomicznym oraz osób uzupełniających wykształcenie w zakresie technologii produkcji żywności.
Książka Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego wysyłka Niemiecy od 2€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie
"dostawa"
Polecamy!
-59%
47,65 zł
117,63 zł
Podstawy konstrukcji maszyn Tom 1 [Miękka]
Antoni Skoć
,
Jacek Spałek
Podobne książki
326,28 zł
Żywienie człowieka Tom 1-3 [Miękka]
Jan Gawęcki
,
Marian Grzymisławski
,
Małgorzata Moszak
74,83 zł
Programowanie obrabiarek CNC [Miękka]
Wit Grzesik
,
Piotr Niesłony
,
Piotr Kiszka
-59%
47,65 zł
117,63 zł
Podstawy konstrukcji maszyn Tom 1 [Miękka]
Antoni Skoć
,
Jacek Spałek
82,26 zł
Zobacz
Automatyka przemysłowa w praktyce Projektowanie, modernizacj... [Miękka]
Marek Wiktor Szelerski
Więcej
Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik)
/ Produkt-Typ
książka po polsku
Dział
/ Departement
Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Redakcja
/ Editor
Lewicki Piotr P.
Tytuł
/ Titel
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Język
/ Sprache
polski / polnisch
Wydawca
/ Herausgeber
Wydawnictwo Naukowe PWN
Rok wydania
/ Erscheinungsjahr
2024
Rodzaj oprawy
/ Deckelform
Miękka
Wymiary
/ Größe
16.5x23.5
Liczba stron
/ Seiten
468
Ciężar
/ Gewicht
0,77 kg
ISBN
9788301194079 (9788301194079)
EAN/UPC
9788301194079
Stan produktu
/ Zustand
Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane polskie książki.
Kategorie
Technika
>
Technika
>
Maszyny. Narzędzia. Urządzenia. Automatyka
Podręczniki szkolne
>
Podręczniki akademickie. Skrypty
Książki kucharskie i diety
Klienci, którzy kupili ten produkt nabyli również:
43,69 zł
Solaris [Miękka]
Stanisław Lem
96,23 zł
Bezpieczeństwo i jakość żywności [Miękka]
Stanisław Kowalczyk
43,69 zł
Czarne dziury [Twarda]
Stephen Hawking
49,04 zł
Niderlandzki nie gryzie! Dla średnio zaawansowanych A2-B1 [Miękka]
Magdalena Donderowicz
15,97 zł
Psychologia tłumu [Miękka]
Gustave Le Bon
42,73 zł
Odziedziczone zło [Miękka]
Yrsa Sigurdardóttir
50,74 zł
Sapiens [Miękka]
Yuval Noah Harari
-5%
41,61 zł
43,75 zł
Domowy wyrób alkoholu [Twarda]
Opracowanie Zbiorowe
-5%
49,78 zł
52,35 zł
Szeptucha [Miękka]
Katarzyna Berenika Miszczuk
Zapraszamy do zakupu tego produktu.