Zarejestruj się
Logowanie
Koszyk
(127)
Przechowalnia
(1)
Euro
Złoty Polski
Bestsellery
Oferta specjalna!
Dostawa
Płatność
Zwroty
Regulamin
Kontakt
Impressum
Kategorie
Książki kucharskie i diety
Diety
Książki kucharskie
Potrawy. Napoje. Żywność
Newsletter
Subskrybuj:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję
regulamin
To pole jest wymagane
Czekaj...
Home
/
Książki kucharskie i diety
/
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
-5%
Dostępny
Dostępne mniej niż 10 sztuk.
Czas kompletacji ok. 5 dni roboczych.
€25,06
€23,81
Dostawa Deutche Post
tylko 2€
.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(
Sprawdź!
)
Ilość:
lub
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: €22,12
Recenzje
Bądź pierwszą osobą, która doda recenzję!
Przemysł spożywczy prężnie się rozwija i nieustannie zachodzą w nim zmiany oraz wdrażane są nowe technologie produkcji żywności. Postępująca globalizacja gospodarki wymusza ujednolicenie standardów zarządzania jakością, kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności. Do tych procesów są dostosowywane programy kształcenia technologów żywności oraz oferta kursów i studiów uzupełniających dla osób pracujących w przemyśle spożywczym.
Autorzy, mając na uwadze specyfikę tego sektora, przedstawili w podręczniku procesy powszechnie występujące w przemyśle spożywczym niezależnie od branży. Opisali typowe procesy jednostkowe stosowane podczas przetwarzania i utrwalania żywności, uwzględniając zagadnienie przenoszenia ciepła i masy. Ponadto omówili zasady działania urządzeń i aparatów wykorzystywanych w nowoczesnym przemyśle spożywczym.
Podręcznik przeznaczony jest dla studentów wydziałów technologii żywności i techniki rolniczej akademii rolniczych, a także dla studentów specjalizujących się w zagadnieniach dotyczących aparatury przemysłu spożywczego. Jest również cennym źródłem wiedzy dla uczniów starszych klas szkół ponadgimnazjalnych o profilu chemicznym i gastronomicznym oraz osób uzupełniających wykształcenie w zakresie technologii produkcji żywności.
Książka Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego wysyłka Niemiecy od 2€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie
"dostawa"
Polecamy!
-59%
€11,17
€27,57
Podstawy konstrukcji maszyn Tom 1 [Miękka]
Antoni Skoć
,
Jacek Spałek
Podobne książki
-5%
€16,66
€17,54
Podstawy rysunku technicznego [Miękka]
Jan Burcan
-5%
€16,66
€17,54
Programowanie obrabiarek CNC [Miękka]
Wit Grzesik
,
Piotr Niesłony
,
Piotr Kiszka
-5%
€16,66
€17,54
Chłodnictwo i klimatyzacja [Miękka]
Kazimierz Gutkowski
,
Dariusz Butrymowicz
,
Kamil Śmierciew
,
Jerzy Gagan
-5%
€23,81
€25,06
Szkodliwe substancje w żywności Pochodzenie, działanie, zagr... [Miękka]
Agata Witczak
,
Zdzisław E. Sikorski
Więcej
Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik)
/ Produkt-Typ
książka po polsku
Dział
/ Departement
Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Redakcja
/ Editor
Lewicki Piotr P.
Tytuł
/ Titel
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Język
/ Sprache
polski / polnisch
Wydawca
/ Herausgeber
Wydawnictwo Naukowe PWN
Rok wydania
/ Erscheinungsjahr
2024
Rodzaj oprawy
/ Deckelform
Miękka
Wymiary
/ Größe
16.5x23.5
Liczba stron
/ Seiten
468
Ciężar
/ Gewicht
0,77 kg
ISBN
9788301194079 (9788301194079)
EAN/UPC
9788301194079
Stan produktu
/ Zustand
Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane polskie książki.
Kategorie
Książki kucharskie i diety
Podręczniki szkolne
>
Podręczniki akademickie. Skrypty
Technika
>
Technika
>
Maszyny. Narzędzia. Urządzenia. Automatyka
Klienci, którzy kupili ten produkt nabyli również:
-5%
€10,92
€11,49
Niderlandzki nie gryzie! Dla średnio zaawansowanych A2-B1 [Miękka]
Magdalena Donderowicz
-5%
€9,73
€10,24
Czarne dziury [Twarda]
Stephen Hawking
-5%
€21,43
€22,56
Bezpieczeństwo i jakość żywności [Miękka]
Stanisław Kowalczyk
-15%
€8,71
€10,24
Solaris [Miękka]
Stanisław Lem
-5%
€19,26
€20,27
Sapiens Od zwierząt do bogów [Twarda]
Yuval Noah Harari
-5%
€3,56
€3,74
Psychologia tłumu [Miękka]
Gustave Le Bon
-5%
€9,51
€10,02
Odziedziczone zło [Miękka]
Yrsa Sigurdardóttir
-5%
€9,75
€10,26
Domowy wyrób alkoholu [Twarda]
Opracowanie Zbiorowe
-10%
€11,07
€12,27
Szeptucha [Miękka]
Katarzyna Berenika Miszczuk
Recenzje
Bądź pierwszą osobą, która doda recenzję!
Zapraszamy do zakupu tego produktu.