Zarejestruj się
Logowanie
Koszyk
(127)
Przechowalnia
(1)
Euro
Złoty Polski
Bestsellery
Oferta specjalna!
Dostawa
Płatność
Zwroty
Regulamin
Kontakt
Impressum
Kategorie
Zabawki
Puzzle
Gry planszowe
Szybka wysyłka
Promocje!
Albumy
Artykuly papiernicze
Audiobooki
Bajka i baśń
Biografie
Dla dzieci i młodzieży
Encyklopedie i leksykony
Ezoteryka
Fantastyka
Filmy
Historyczne
Archeologia. Pradzieje
Historia 15-20 w.
Historia narodów, ludności. Mniejszości narodowe
Historia starożytna
Historia średniowiecza
Historiografia. Nauki pomocnicze historii. Genealogia. Historycy
Katastrofy. Wypadki
Horror, literatura grozy
Jan Paweł II
Kalendarze
Komiksy
Kryminały
Ksiązki po niemiecku
Książki kucharskie i diety
Legendy, podania, mity
Literatura erotyczna
Literatura faktu
Muzyka
Nauka i Naukowcy
Nauki Przyrodnicze
Naukowe i popularno-naukowe
Podręczniki szkolne
Poradniki
Religia i wiara
Romanse
Science-fiction
Sensacyjne i thrillery
Słowniki
Sport
Sztuka i fotografia
Technika
Wojskowość i wojny
Zdrowie i uroda
Newsletter
Subskrybuj:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję
regulamin
To pole jest wymagane
Czekaj...
Home
/
Historyczne
/
Historia kuchni
Historia kuchni
Reay Tannahill
-5%
Dostępny
Dostępne ponad 10 sztuk.
€17,21
€16,35
Dostawa Deutche Post
tylko 2€
.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(
Sprawdź!
)
Ilość:
lub
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: €16,06
Recenzje
Bądź pierwszą osobą, która doda recenzję!
Reay Tannahill (1929–2007), szkocka pisarka znana u nas z bestsellerowej Historii seksu, zapoczątkowała „Historią kuchni” badania nad światowymi kulinariami, stanowiące już dziś pełnoprawną dyscyplinę akademicką. Trywialna formuła „człowiek jest tym, co je” nabrała nowego sensu. Okazało się, że żywność i jej przyrządzanie wywierały istotny wpływ na kształt systemów i instytucji społecznych. W niniejszej książce cała ta bogata historia znalazła odzwierciedlenie w zwięzłej charakterystyce poszczególnych epok aż po XXI wiek. Obfitość niezwykłych faktów dotyczących kuchni i żywności autorka wzbogaciła jeszcze przepisami z różnych okresów. Zakres książki jest imponujący także przestrzennie: obejmuje kulinaria całego świata ze szczególnym naciskiem na świat arabski i Chiny. Monografia Tannahill jest dziś klasyką: pierwsza wersja ukazała się w 1973, a ostatnia modyfikacja i rozszerzenie nastąpiły w 2002 roku. Dane zostały zweryfikowane u źródeł, bo na przykład wielu Francuzów uważało, że ich ziomkowie nigdy nie jedli palcami, a przekonanie to było tak silne, że preparowano przeczące mu dawne teksty. Tannahill nie oszczędza czytelnika, bezlitośnie opisując higieniczną grozę dawnych biesiad, demaskując pozór smakowitości ich dań, polityczne szaleństwo na punkcie różnych produktów (pieprz przyczynił się do upadku Rzymu…) aż po szaleństwo na punkcie choroby szalonych krów. Głód wiadomości i sensacji znajdzie przy tej lekturze godziwe nasycenie.
Książka Historia kuchni wysyłka Niemiecy od 2€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie
"dostawa"
Podobne książki
-5%
€6,13
€6,45
Wierzenia prasłowian [Miękka]
Jakub Zielina
-5%
€16,59
€17,46
Guns, Germs And Steel [Miękka]
Jared Diamond
-5%
€16,80
€17,68
Cywilizacja Zachód i reszta świata [Twarda]
Niall Ferguson
-5%
€14,21
€14,96
Historia a świat wartości [Miękka]
Jerzy Jedlicki
Więcej
Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik)
/ Produkt-Typ
książka po polsku
Dział
/ Departement
Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor
/ Author
Reay Tannahill
Tytuł
/ Titel
Historia kuchni
Język
/ Sprache
polski / polnisch
Wydawca
/ Herausgeber
ALETHEIA
Rok wydania
/ Erscheinungsjahr
2014
Języki oryginału
/ Ursprüngliche Sprachen
angielski
Rodzaj oprawy
/ Deckelform
Miękka
Wymiary
/ Größe
14.4x20.0
Liczba stron
/ Seiten
478
Ciężar
/ Gewicht
0,528 kg
ISBN
9788362858569 (9788362858569)
EAN/UPC
9788362858569
Stan produktu
/ Zustand
Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane polskie książki.
Kategorie
Historyczne
Kultura. Cywilizacja. Etnografia
Klienci, którzy kupili ten produkt nabyli również:
-7%
€11,82
€12,69
Portugalia Praktyczny przewodnik [Miękka]
Anna Maria Szostek
,
Krzysztof Gierak
-5%
€4,47
€4,70
Rozmyślania [Miękka]
Aureliusz Marek
-5%
€9,68
€10,19
Zazdrość [Miękka]
Jo Nesbo
-5%
€10,40
€10,94
Gdzie poniesie wiatr [Miękka]
Kristin Hannah
-7%
€9,50
€10,19
Nie chcesz wiedzieć [Miękka]
Bartosz Szczygielski
-15%
€10,36
€12,19
Pomoc domowa Sekret [Miękka]
Freida McFadden
Reay Tannahill
-5%
€16,35
€17,21
Historia kuchni [Miękka]
Reay Tannahill
Znaczniki produktu
Reay Tannahill
(1)
Recenzje
Bądź pierwszą osobą, która doda recenzję!
Zapraszamy do zakupu tego produktu.