Emulgatory

Clyde E. Stauffer

Dostępny

Dostępne mniej niż 10 sztuk.

Wysyłka w ciągu 3-4 dni roboczych.

€12,07

Dostawa Deutche Post tylko 1.40€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

Ilość:

lub

Recenzje

Bądź pierwszą osobą, która doda recenzję!

- aktywność powierzchniowa- tworzenie i stabilizacja emulsji- mikroemulsje- formy krystaliczne tłuszczów i emulgatorów- mezofazy i ich znaczenie w odniesieniu do żywności- regulacje prawne dotyczące zastosowania emulgatorów w żywności obowiązujące w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Unii Europejskiej- praktyczne zastosowanie emulgatoró w piekarstwie, mleczarstwie, produkcji soków i napojów oraz żywności niskotłuszczowej

Książka Emulgatory wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Polecamy!

-34%

€3,92 ~~€5,90~~

Puzzle 1000 High Quality CollectionThe Old Cottage [Pudełko kartonowe]

Podobne książki

Chemia na ... - Elżbieta Wojaczyńska - buch auf polnisch

€12,86

Chemia na talerzu. Smak nauki [Miękka]

Elżbieta Wojaczyńska

Polnische buch : Chemia lek... - Maciej Pawłowski

€79,39

Chemia leków [Miękka]

Maciej Pawłowski

€14,12

Wstęp do chemii supramolekularnej [Miękka]

Helena Dodziuk

Chemia lek... - Ilona Wandzik - Polnische Buchandlung

€16,39

Chemia leków i proleków Wybrane zagadnienia i problemy do ro... [Miękka]

Ilona Wandzik

Więcej

Dane bibliograficzne / Bibliographische info

Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ	książka po polsku
Dział / Departement	Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor / Author	Clyde E. Stauffer
Tytuł / Titel	Emulgatory
Język / Sprache	polski / polnisch
Wydawca / Herausgeber	WNT
Rok wydania / Erscheinungsjahr	2001
Tytuł originału / Originaltitel	EMULSIFIERS
Języki oryginału / Ursprüngliche Sprachen	angielski
Rodzaj oprawy / Deckelform	Miękka
Wymiary / Größe	19.0x24.0
Liczba stron / Seiten	182
Ciężar / Gewicht	0,379 kg

ISBN	8320426618 (8320426618)
EAN/UPC	9788320426618
Stan produktu / Zustand	Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane polskie książki.
Osoba Odpowiedzialna / Verantwortliche Person	Osoba Odpowiedzialna / Verantwortliche Person