Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Zarejestruj się
Logowanie
Koszyk
(121)
Przechowalnia
(1)
Euro
Złoty Polski
Bestsellery
Oferta specjalna!
Dostawa
Płatność
Zwroty
Regulamin
Kontakt
Impressum
Kategorie
Zabawki
Puzzle
Gry planszowe
Szybka wysyłka
Promocje!
Albumy
Artykuly papiernicze
Audiobooki
Bajka i baśń
Biografie
Dla dzieci i młodzieży
Encyklopedie i leksykony
Ezoteryka
Fantastyka
Filmy
Historyczne
Horror, literatura grozy
Jan Paweł II
Kalendarze
Komiksy
Kryminały
Ksiązki po niemiecku
Książki kucharskie i diety
Legendy, podania, mity
Literatura erotyczna
Literatura faktu
Muzyka
Nauka i Naukowcy
Nauki Przyrodnicze
Naukowe i popularno-naukowe
Podręczniki szkolne
Poradniki
Normy
Wydawnictwa prawnicze
Religia i wiara
Romanse
Science-fiction
Sensacyjne i thrillery
Słowniki
Sport
Sztuka i fotografia
Technika
Wojskowość i wojny
Zdrowie i uroda
Newsletter
Subskrybuj:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję
regulamin
To pole jest wymagane
Czekaj...
Home
/
Poradniki
/
Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej
Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej
Jan Marek Mołoniewicz
Dostępny
Dostępne mniej niż 10 sztuk.
€16,23
Dostawa Deutche Post
tylko 1.40€
.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(
Sprawdź!
)
Ilość:
lub
Tak, to nieprzyjemny temat, ale mnie nie dotyczy. U mnie pracują tylko uczciwe osoby. Mam do nich zaufanie.
Jesteś pewien, że problem kradzieży pracowniczej nie jest Twoim problemem?
A czy zdarzają Ci się niezgodności sprzedaży z raportami kasowymi? Częste awarie kasy fiskalnej? Spisy inwentarzowe zgadzające się co do grosza z teoretycznym zużyciem? Może nieoczekiwanie wzrósł koszt surowca? Zaufany kelner przyłapany na chowaniu pieniędzy do kieszeni tłumaczył się roztargnieniem? Słyszałeś o prezentach przekazywanych pracownikom przez dostawców? Czy dania z karty menu na pewno spożywane są tylko przez Gości?
Jeśli któraś z powyższych sytuacji brzmi dla Ciebie znajomo, koniecznie sięgnij po ten poradnik.
Pozwoli Ci on poznać w pierwszej kolejności mity, potem symptomy i metody kradzieży, a także jej konsekwencje dla lokalu oraz – najważniejsze: skuteczne i sprawdzone metody walki z kradzieżą pracowniczą w branży gastronomicznej.
Nie daj się zwieść, badania na temat nieuczciwości pracowniczej są bezlitosne:
•7 na 10 osób ma tzw. elastyczną moralność, czyli są nieuczciwe wtedy, gdy nadarza się łatwa okazja. A o takie w biznesie gastronomicznym nietrudno.
•W słabo kontrolowanym lokalu skala kradzieży może stanowić do 15% wielkości sprzedaży.
•Taki poziom kradzieży łatwo może doprowadzić do bankructwa.
•Nieuczciwości nie da się całkiem zlikwidować, ale przy dobrym zarządzaniu możesz ją ograniczyć do 1-2%.
Książka Ciemna strona gastronomii wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie
"dostawa"
Polecamy!
€7,60
Żyj w zgodzie ze swoimi hormonami [Twarda]
Małgorzata Wilk
,
Hanna Wilk
-5%
€11,89
€12,52
Smak świąt [Twarda]
Agnieszka Maciąg
€6,36
Ciasta i desery Siostry Salomei [Miękka]
Salomea Łowicka
-11%
€15,55
€17,44
My New Roots Inspirujące przepisy kuchni roślinnej na każdą ... [Twarda]
Sarah Britton
-11%
€12,06
€13,53
Kuchnia antyrakowa [Twarda]
Opracowanie Zbiorowe
-71%
€2,62
€9,07
Przyjmujemy gości czyli sprawdzone przepisy na przyjęcia dos... [Miękka]
Biruta Markuza
-74%
€3,30
€12,53
Owocowe historie przetwory i desery bez cukru [Twarda]
Opracowanie Zbiorowe
-74%
€2,59
€10,05
Z maluchem przy stole [Twarda]
Katarzyna Cichopek
Podobne książki
€51,19
The World's Best Shops How they started, the people behind t... [Twarda]
-19%
€6,43
€7,99
Przepisy i porady zdrowotne doktor Clark Dobroczynne pokarmy... [Miękka]
Hulda Clark
€7,60
Żyj w zgodzie ze swoimi hormonami [Twarda]
Małgorzata Wilk
,
Hanna Wilk
-5%
€11,89
€12,52
Smak świąt [Twarda]
Agnieszka Maciąg
Więcej
Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik)
/ Produkt-Typ
książka po polsku
Dział
/ Departement
Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor
/ Author
Jan Marek Mołoniewicz
Tytuł
/ Titel
Ciemna strona gastronomii
Podtytuł
/ Untertitel
Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej
Język
/ Sprache
polski / polnisch
Wydawca
/ Herausgeber
MOJA Consulting
Rok wydania
/ Erscheinungsjahr
2015
Rodzaj oprawy
/ Deckelform
Miękka
Wymiary
/ Größe
16.5x24.0
Liczba stron
/ Seiten
162
Ciężar
/ Gewicht
0,282 kg
Wydano
/ Veröffentlicht am
20.12.2014
ISBN
9788393944804 (9788393944804)
EAN/UPC
9788393944804
Stan produktu
/ Zustand
Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane książki po polsku.
Kategorie
Poradniki
Książki kucharskie i diety
Ekonomia
>
Gospodarka
>
Handel. Usługi
Ekonomia
>
Organizacja i zarządzanie
>
Organizacja przedsiębiorstw
Klienci, którzy kupili ten produkt nabyli również:
€8,82
[Audiobook] Złudzenie [Plastikowa]
Charlotte Link
€13,75
Historia pszczół [Twarda]
Maja Lunde
€12,52
Rose Madder [Twarda]
Stephen King
€27,31
Małe życie [Twarda]
Hanya Yanagihara
€12,54
Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem [Miękka]
Aldona Janasik
,
Dorota Zarczuk
Jan Marek Mołoniewicz
€16,23
Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać krad... [Miękka]
Jan Marek Mołoniewicz
€26,08
Menedżer gastronomii Część 1 [Miękka]
Jan Marek Mołoniewicz
€21,16
Menedżer gastronomii Część 2 [Miękka]
Jan Marek Mołoniewicz
€24,60
Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lep... [Miękka]
Jan Marek Mołoniewicz
pokaż wszystkie (7)
Znaczniki produktu
Jan Marek Mołoniewicz
(7)
Zapraszamy do zakupu tego produktu.