Chemia żywności Składniki żywności Tom 1

Niedostepny

Ostatnio widziany
19.12.2011

77,40 zł

Dostawa Deutche Post tylko 1.40€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

Ilość:

lub

W tomie 1 przedstawiono podstawowe wiadomości dotyczące m. in. rozwoju chemii żywności, budowy głównych surowców żywnościowych, a także szeroko pojętych funkcji, jakie w niej pełnią składniki mineralne, woda, barwniki, substancje zapachowe, polifenole, glikozydy, alkaloidy oraz różne dodatki do żywności.

Książka Chemia żywności Składniki żywności Tom 1 wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Podobne książki

Chemia żyw... - Opracowanie Zbiorowe - Ksiegarnia w niemczech

117,63 zł

Chemia żywności Tom 1 Główne składniki żywności [Miękka]

Opracowanie Zbiorowe

117,63 zł

Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żyw... [Miękka]

Opracowanie Zbiorowe

Zobacz : Szkodliwe ... - Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski

106,93 zł

Szkodliwe substancje w żywności Pochodzenie, działanie, zagr... [Miękka]

Agata Witczak , Zdzisław E. Sikorski

Polska książka : Żywienie c... - Jan Gawęcki, Marian Grzymisławski, Małgorzata Moszak

369,66 zł

Zobacz

Żywienie człowieka Tom 1-3 [Miękka]

Jan Gawęcki , Marian Grzymisławski , Małgorzata Moszak

Więcej

Dane bibliograficzne / Bibliographische info

Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ	książka po polsku
Dział / Departement	Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Redakcja / Editor	Sikorski Zdzisław
Tytuł / Titel	Chemia żywności Składniki żywności Tom 1
Język / Sprache	polski / polnisch
Wydawca / Herausgeber	WNT
Rok wydania / Erscheinungsjahr	2009
Rodzaj oprawy / Deckelform	Miękka
Wymiary / Größe	16.5x23.6
Liczba stron / Seiten	236
Ciężar / Gewicht	0,40 kg

ISBN	9788320436280 (9788320436280)
EAN/UPC	9788320436280
Stan produktu / Zustand	Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane książki po polsku.

Kategorie

Podręczniki szkolne > Podręczniki akademickie. Skrypty

Nauki Przyrodnicze > Chemia > Chemia organiczna

Książki kucharskie i diety

Zapraszamy do zakupu tego produktu.