Prezentujemy receptury na przysmaki z kaczki, indyka, gęsi, perliczki i przepiórki, a ponadto – dla amatorów dziczyzny – z dzikiej kaczki, kuropatwy oraz bażanta.
Proponujemy przepisy nie tylko na dania główne – przede wszystkim na tuszki pieczone z rozmaitymi dodatkami – ale także na przekąski i zupy, w tym cenione przez smakoszy smalec gęsi oraz czerninę.
Znajdziesz tu zarówno potrawy odpowiednie na codzienny posiłek – np. pierś indyka z warzywami – jak i specjały idealne na uroczystą okazję – np. gęś z suszonymi owocami.