Dostępny
Dostawa Deutche Post tylko 1.40€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji T.15.1 (Planowanie i ocena żywienia).
Obejmuje tematy dotyczące wartości energetycznej pożywienia, wartości odżywczych produktów spożywczych, wpływów procesów technologicznych na wartość odżywczą produktów spożywczych, przechowywania żywności i jego wpływu na wartość odżywczą, utrwalania żywności, wzbogacania żywności, żywności funkcjonalnej, wygodnej oraz dietetycznych środków spożywczych, organizmów genetycznie modyfikowanych, zasad znakowania żywności, bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, planowania jadłospisów, zaleceń żywieniowych dla różnych grup ludności, podstaw żywienia dietetycznego, żywienia w zakładach gastronomicznych, zachowań żywieniowych i ich wpływu na zdrowie, alternatywnych sposobów odżywiania się, instytucji zajmujących się problematyką żywienia.
Książka Zasady żywienia Podręcznik Część 2 wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"
Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ
|
książka po polsku |
Dział / Departement
|
Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
|
Autor / Author
|
Dorota Czerwińska
|
Tytuł / Titel
|
Zasady żywienia Podręcznik Część 2
|
Podtytuł / Untertitel
|
Technik żywienia i usług gastronomicznych kwalifikacja T.15.1
|
Język / Sprache
|
polski / polnisch
|
Wydawca / Herausgeber
|
WSiP
|
Rok wydania / Erscheinungsjahr
|
2020
|
Rodzaj oprawy / Deckelform
|
Miękka
|
Wymiary / Größe
|
17.0x24.5
|
Liczba stron / Seiten
|
232
|
Ciężar / Gewicht
|
0,345 kg
|
|
|
ISBN
|
9788302150449 (9788302150449)
|
EAN/UPC
|
9788302150449
|
Stan produktu / Zustand
|
Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane polskie książki. |