Podręcznik cieszący się niesłabnącym zainteresowaniem studentów i uczniów od 1968 roku.

Zawiera podstawową wiedzę o:

- składzie i funkcjach komórki,

- energetyce i katalizie przemian biochemicznych,

- koenzymach, witaminach i związkach pokrewnych,

- budowie, przemianach i funkcjach kwasów nukleinowych,

- etapach i regulacji utleniania biochemicznego,

- funkcjach i metabolizmie aminokwasów i białek sacharydów i lipidów.

Wydanie XV uzupełniono ze względu na dynamiczny rozwój niektórych kierunków biochemii, m.in. genetyki molekularnej i modyfikacji genetycznej organizmów.