Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Zarejestruj się
Logowanie
Koszyk
(113)
Przechowalnia
(1)
Euro
Złoty Polski
Bestsellery
Oferta specjalna!
Dostawa
Płatność
Zwroty
Regulamin
Kontakt
Impressum
Kategorie
Podręczniki szkolne
Podręczniki akademickie. Skrypty
Podręczniki do nauki języków - szkoły wyższe
Podręczniki dla gimnazjum
Podręczniki dla nauczycieli. Pomoce dydaktyczne
Podręczniki dla szkół podstawowych
Podręczniki dla szkół pomaturalnych i policealnych
Podręczniki dla szkół średnich
Podręczniki dla szkół zawodowych
Podręczniki do edukacji przedszkolnej. Książeczki edukacyjne
Podręczniki do nauki języków
Repetytoria. Testy
Newsletter
Subskrybuj:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję
regulamin
To pole jest wymagane
Czekaj...
Home
/
Podręczniki szkolne
/
Podręczniki akademickie. Skrypty
/
Mięso i przetwory drobiowe Technologia, higiena, jakość
Mięso i przetwory drobiowe Technologia, higiena, jakość
Niedostepny
Ostatnio widziany
04.11.2015
Powiadom mnie, gdy będzie dostępny
76,12 zł
Dostawa kurierska do Niemiec, do 30kg tylko 4€! (
Sprawdź!
)
Ilość:
lub
W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i przetworów drobiowych. Szczególną uwagę zwrócono na bezpieczeństwo zdrowotne produktów drobiowych oraz zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów drobiowych. Omówiono też , ważny z punktu widzenia ochrony środowiska, temat ekologicznego gospodarowania wodą oraz ściekami w rzeźniach i przetwórniach drobiu.
Podręcznik jest przeznaczony przede wszystkim dla studentów akademii rolniczych, politechnik, instytutów branżowych - wydziałów technologii żywności, medycyny weterynaryjnej. Będzie również przydatny lekarzom weterynarii sprawującym nadzór sanitarny na terenie zakładów drobiarskich oraz technologów żywności i pracowników związanych z produkcją i dystrybucją produktów drobiowych, hodowców i producentów drobiu, pracowników inspekcji weterynaryjnej.
Książka Mięso i przetwory drobiowe wysyłka Niemiecy od 2€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie
"dostawa"
Podobne książki
117,63 zł
Chemia żywności Tom 1 Główne składniki żywności [Miękka]
Opracowanie Zbiorowe
117,63 zł
Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żyw... [Miękka]
Opracowanie Zbiorowe
213,93 zł
Edukacja żywieniowa [Miękka]
Isobel R. Contento
106,93 zł
Szkodliwe substancje w żywności Pochodzenie, działanie, zagr... [Miękka]
Agata Witczak
,
Zdzisław E. Sikorski
Więcej
Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik)
/ Produkt-Typ
książka po polsku
Dział
/ Departement
Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Redakcja
/ Editor
Grabowski Tadeusz, Kijowski Jacek
Tytuł
/ Titel
Mięso i przetwory drobiowe
Podtytuł
/ Untertitel
Technologia, higiena, jakość
Język
/ Sprache
polski / polnisch
Wydawca
/ Herausgeber
WNT
Rok wydania
/ Erscheinungsjahr
2004
Rodzaj oprawy
/ Deckelform
Miękka
Wymiary
/ Größe
16.0x23.5
Liczba stron
/ Seiten
574
Ciężar
/ Gewicht
0,957 kg
ISBN
9788320436013 (9788320436013)
EAN/UPC
9788320436013
Stan produktu
/ Zustand
Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane polskie książki.
Kategorie
Podręczniki szkolne
>
Podręczniki akademickie. Skrypty
Książki kucharskie i diety
Inne wydania
Nośnik
Oprawa
Rok wydania
Dostępność
Pokaż
książka / book
Miękka
2024
Dostępna
[pokaż]
Zapraszamy do zakupu tego produktu.