Nicht am Lager
Ostatnio widziany
04.05.2016
|
Dostawa Deutche Post tylko 1.40€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)
Samodzielnie zrobiona kaszanka, kiełbasa lub pasztet mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe produkty kupowane w sklepach. Przygotowywanie tych smakołyków w domowych warunkach nie jest zajęciem zarezerwowanym jedynie dla profesjonalistów, więc każdy może spróbować swoich sił w sztuce masarskiej.
Z książki dowiesz się, jak kroić, rozdrabniać i konserwować mięso; jakich używać przypraw i jakie stosować osłonki. Nauczysz się robić wędliny parzone i pieczone (m.in. frankfurterki, pieczeń z serem, kiełbasę monachijską, myśliwską, wiedeńską), surowe (np. kiełbasy z dziczyzny, owczą, salami), kaszanki, wątrobianki, pasztety i rolady. Oprócz szczegółowych instrukcji dotyczących sposobów przygotowania poszczególnych wędlin, w poradniku znajdziesz także cenne rady i wskazówki masarza.
Książka jest idealna dla właścicieli gospód, restauracji i firm cateringowych, także dla masarzy, którzy chcą zaoferować swoim klientom wędliny o niepowtarzalnych smakach. Jednak przede wszystkim powinni po nią sięgnąć ci, którzy chcą samodzielnie, w warunkach domowych, przygotować wyroby dobrej jakości.
Książka Wędliny i pasztety wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"
Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ
|
Buch auf Polnish |
Dział / Departement
|
Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
|
Autor / Author
|
Franz Doppler
,
Roman Eibensteiner
|
Tytuł / Titel
|
Wędliny i pasztety
|
Podtytuł / Untertitel
|
Domowy wyrób
|
Język / Sprache
|
polski / polnisch
|
Wydawca / Herausgeber
|
RM
|
Rok wydania / Erscheinungsjahr
|
2013
|
Tytuł originału / Originaltitel
|
Wurste und Pasteten
|
Języki oryginału / Ursprüngliche Sprachen
|
niemiecki
|
Rodzaj oprawy / Deckelform
|
Miękka
|
Wymiary / Größe
|
16.5x23.5
|
Liczba stron / Seiten
|
112
|
Ciężar / Gewicht
|
0,25 kg
|
|
|
ISBN
|
9788372438799 (9788372438799)
|
EAN/UPC
|
9788372438799
|
Stan produktu / Zustand
|
Neue Bücher - wir verkaufen nur neue Bücher auf Polnisch. |