W niniejszej publikacji zebraliśmy przepisy na pełne witamin i błonnika dania z warzyw. Tych najczęściej spożywanych – takich jak ziemniaki, kalafior, papryka czy pomidor – oraz tych mniej popularnych – takich jak dynia, bakłażan czy cykoria.

Znajdziesz tu receptury na warzywa nadziewane na zimno i na gorąco – np. biedronki z pomidorów czy papryki faszerowane bryndzą.
Ponadto prezentujemy przepisy na warzywne zapiekanki i warzywa z rusztu oraz całą gamę pomysłów na gołąbki – z kapusty białej, modrej czy liści winorośli lub szpinaku, wypełnione rozmaitymi farszami.
Obok szybkich i prostych dań – np. brukselki zapiekanej w sosie serowym czy łódeczek z selera naciowego z kremem ziołowym – proponujemy bardziej wykwintne specjały – np. roladę z pora i cielęciny czy gwiazdę z cykorii.