Przewodnik po restauracjach 2010-2011 Warszawa pełną gębą

W warszawskich restauracjach jak w lustrze odbijają się te same tendencje, które widać w gastronomii wielkich europejskich metropolii.
Przede wszystkim nasz kontynent zalewa właśnie nowa fala kulinariów z Dalekiego Wschodu. To temat dla publicystów politycznych i gospodarczych, ale i obserwatorzy obyczajów żywieniowych mają w tej kwestii sporo do powiedzenia.
Fragment Wstępu