Cukrzycę powszechnie uznaje się za chorobę nieuleczalną. W nowej, rewolucyjnej książce dr Barnard przekonuje, że to nieprawda.

Program dr. Barnarda to przełomowa dieta oparta na wieloletnich badaniach naukowych. Dzięki niej można trzykrotnie skuteczniej, niż przy tradycyjnej diecie dla diabetyków, wpływać na poziom cukru we krwi. Stosując porady dr. Barnarda da się nie tylko kontrolować cukrzycę, zmniejszać ryzyko wystąpienia powikłań, ale także usuwać skutki choroby.

Terapia zakłada regularne posiłki w ciągu dnia oparte o cztery grupy pokarmowe: warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe. Specjalista udowadnia, że odpowiednie zestawienie produktów sprawi, że organizm lepiej zareaguje na insulinę, dzięki czemu objawy cukrzycy ustąpią raz na zawsze.

Książka doktora Barnarda nie wyolbrzymia faktów. Po zastosowaniu odpowiedniej diety symptomy i dolegliwości związane z cukrzycą mogą ustąpić, a autor potrafi to udowodnić. dr Jennie Brand-Miller, profesor wydziału żywienia człowieka na Uniwersytecie w Sidney i współautorka The New Glucose Revolution (Nowa glukozowa rewolucja).