Gdy pracujemy zawodowo i prowadzimy dom, stale brak nam czasu. Bez względu na to, jak bardzo jesteśmy zajęte, domownicy są zawsze głodni i nic nie zmniejsza ich apetytu. Gotując jedno danie po drugim, szczególnie dla rodziny, gdzie każda z osób ma ochotę na coś innego, łatwo wyczerpać pomysły na menu. Ta książka powstała, by pomóc w przyrządzaniu różnorodnych, pełnowartościowych i szybkich obiadów. Przepisy zostały jak najbardziej uproszczone. Na ugotowanie każdego z proponowanych dań potrzeba co najwyżej 30 minut, tylko prace dodatkowe (czyszczenie, obieranie, krojenie) mogą zająć trochę więcej czasu, ale część z nich da się wykonać między jedną
a drugą czynnością. Najlepiej zaplanować menu na poszczególne dni tygodnia, zrobić zakupy w sobotę i później już tylko sięgać do lodówki, oszczędzając czas poświęcany na codzienne zakupy.