Nalewki i likiery z klasztornej apteczki

Nalewki zostały rozpowszechnione przez średniowieczne zakony, zwłaszcza benedyktynów. W zaciszu klasztornych murów mnisi opracowali niezliczone receptury na tynktury, jak nazywano niegdyś lecznicze trunki.
W niniejszej publikacji proponujemy przepisy na nalewki i likiery z owoców, liści, kwiatów, ziół oraz przypraw. Znajdziecie tu m. in. morelówkę, tarninówkę, listówkę z czarnej porzeczki i likier miętowy.

Każdy z prezentowanych napitków ma właściwości lecznicze, a większość z nich odznacza się również wyśmienitym smakiem.

Receptury poprzedza rozdział, w którym zawarliśmy niezbędne informacje na temat domowego wyrobu nalewek.