Newsletter

Compendium Ferculorum

Stanisław Czarniecki
Am Lager
Dostępne ponad 10 sztuk.
Versandfertig in 3-4 Werktagen.
78,04 zł
Dostawa Deutche Post tylko 2€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

lub
Vorliegende Bewertungen

Reprint pierwszej zachowanej polskiej książki kucharskiej, wydanej w Krakowie w 1682 roku. Autorem był kuchmistrz wojewody krakowskiego Aleksandra Michała Lubomirskiego Stanisław Czerniecki. Książka składa się z trzech rozdziałów i zawiera 333 przepisy. W części pierwszej przedstawione zostały potrawy mięsne, w rozdziale drugim umieszczono przepisy na dania z ryb, ostatnia część dzieła zawiera receptury na potrawy mleczne, pasztety, sposoby przyrządzania tortów i ciast. Każda z tych części oprócz stu głównych przepisów, zawiera uzupełnienie, tzw. additament (dziesięć kolejnych receptur, dotyczących dodatków do opisywanych wcześniej potraw). Atrakcją każdego rozdziału jest tzw. sekret kuchmistrzowski. Dzieło zadedykował autor Helenie Tekli Lubomirskiej, żonie Aleksandra Michała.

Książka po staropolsku oraz przetłumaczona na język współczesny.


Książka Compendium Ferculorum wysyłka Niemiecy od 2€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ książka / Buch
Dział / Departement Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor / Author Stanisław Czarniecki
Tytuł / Titel Compendium Ferculorum
Seria (cykl) / Ein Teil der Serie Reprint
Wydawca / Herausgeber GRAFIKA
Rok wydania / Erscheinungsjahr 2024
Rodzaj oprawy / Deckelform Twarda
Liczba stron / Seiten 200
Ciężar / Gewicht 0,45 kg
   
Wydano / Veröffentlicht am 12.06.2024
ISBN 978-83-68063-02-8 (9788368063028)
EAN/UPC 9788368063028
Stan produktu / Zustand Neue Bücher - wir verkaufen nur neue Bücher.


Vorliegende Bewertungen
Zapraszamy do zakupu tego produktu.