Tapas

przepisy na proste i wyrafinowane przystawki kuchni hiszpańskiej
z jaj i mąki, warzyw i grzybów, z mięsem i rybami; wybór sałatek
dokładne instrukcje, ilustracje, cenne rady

Od stuleci do kieliszka sherry, wina czy piwa podawano w Hiszpanii tapas – małe, aromatyczne przekąski z rybą, mięsem, warzywami albo sałatki. Od bakłażanów z rusztu, przez paprykę faszerowaną po różne rodzaje tortilli i... winniczki po andaluzyjsku.