Publikacja skierowana do uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach z branży usługowej.
Jest to zbiór ćwiczeń podzielonych tematycznie na działy dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy, słownictwa, etykiety oraz doboru pracowników. Autorzy proponują wiele form ćwiczeń zarówno w mowie jak i piśmie, przeplatanych testami sprawdzającymi i utrwalającymi wiedzę.