Newsletter

Badanie towarów spożywczych

Wiktor Kubiński , Mariusz Niekurzak , Ewa Kubińska-Jabcoń
Dostępny
Dostępne ponad 10 sztuk.
Wysyłka w ciągu 3-4 dni roboczych.
85,53 zł
Dostawa Deutche Post tylko 2€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

lub
Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych.
Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.:
-mięso, podroby i przetwory, -drób, jaja i przetwory, -tłuszcze roślinne i zwierzęce -warzywa i owoce czy -przetwory zbożowe. Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków – technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.

Książka Badanie towarów spożywczych wysyłka Niemiecy od 2€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ książka po polsku
Dział / Departement Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor / Author Wiktor Kubiński , Mariusz Niekurzak , Ewa Kubińska-Jabcoń
Tytuł / Titel Badanie towarów spożywczych
Język / Sprache polski / polnisch
Wydawca / Herausgeber Wydawnictwo Naukowe PWN
Rok wydania / Erscheinungsjahr 2019
Rodzaj oprawy / Deckelform Miękka
Wymiary / Größe 16.5x23.0
Liczba stron / Seiten 414
Ciężar / Gewicht 0,67 kg
   
Wydano / Veröffentlicht am 03.09.2018
ISBN 9788301200473 (9788301200473)
EAN/UPC 9788301200473
Stan produktu / Zustand Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane polskie książki.



Zapraszamy do zakupu tego produktu.