- nowoczesne podejście do odżywiania się jako ważnego elementu zdrowego trybu życia;
szacunek wobec polskiej tradycji kulinarnej, z jej smakami i zwyczajami, przypominającymi najpiękniejsze chwile naszego dzieciństwa. Prezentowane tu przepisy, od lat stosowane przez siostry zakonne, opierają się na dostępnych produktach i prostym sposobie przyrządzania.