Am Lager
Versandfertig in 3-4 Werktagen.
Dostawa Deutche Post tylko 1.40€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.15.2 (Organizacja produkcji gastronomicznej).
Obejmuje tematy dotyczące planowania produkcji potraw i napojów, organizacji produkcji potraw i napojów, kontroli produkcji potraw i napojów, receptur i kart menu, kalkulacji cen potraw i napojów w gastronomii.
Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym wzbogacono ilustracjami, schematami, tabelami, rysunkami, co pozwala na szybkie i efektywne przyswojenie materiału.
Książka Organizacja produkcji gastronomicznej Podręcznik wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"
Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ
|
Buch auf Polnish |
Dział / Departement
|
Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
|
Autor / Author
|
Hanna Górska-Warsewicz
,
Beata Bilska
,
Beata Sawicka
,
Agnieszka Tul-Kryszczuk
|
Tytuł / Titel
|
Organizacja produkcji gastronomicznej Podręcznik
|
Podtytuł / Untertitel
|
Kwalifikacja T.15..2
|
Język / Sprache
|
polski / polnisch
|
Wydawca / Herausgeber
|
WSiP
|
Rok wydania / Erscheinungsjahr
|
2015
|
Rodzaj oprawy / Deckelform
|
Miękka
|
Wymiary / Größe
|
17.0x24.0
|
Liczba stron / Seiten
|
216
|
Ciężar / Gewicht
|
0,33 kg
|
|
|
ISBN
|
9788302150388 (9788302150388)
|
EAN/UPC
|
9788302150388
|
Stan produktu / Zustand
|
Neue Bücher - wir verkaufen nur neue Bücher auf Polnisch. |