Zarządzanie jakością żywności Ujęcie technologiczno-menedżerskie

P. A. Luning , W. J. Marcelis , W. M. F. Jongen

Niedostepny

Ostatnio widziany
28.06.2021

€11,24

Dostawa Deutche Post tylko 2€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

Ilość:

lub

Recenzje

Bądź pierwszą osobą, która doda recenzję!

Pierwsze profesjonalne opracowanie, w którym zarządzanie jakością żywności zostało przedstawione w ujęciu technologiczno-menedżerskim. Głównym elementem tego ujęcia jest nowoczesne zastosowanie technologicznych i menedżerskich teorii jakości tak, aby można było prognozować funkcjonowanie systemów kontroli jakości oraz je doskonalić. Ten unikatowy podręcznik będzie przydatny zarówno pracownikom naukowym, jak i kadrze pracującej w przemyśle oraz nauczycielom akademickim i studentom interesującym się, w szerokim zakresie, zagadnieniami produkcji żywności i polityki żywnościowej.

Książka Zarządzanie jakością żywności wysyłka Niemiecy od 2€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Dane bibliograficzne / Bibliographische info

Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ	książka po polsku
Dział / Departement	Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor / Author	P. A. Luning , W. J. Marcelis , W. M. F. Jongen
Tytuł / Titel	Zarządzanie jakością żywności
Podtytuł / Untertitel	Ujęcie technologiczno-menedżerskie
Język / Sprache	polski / polnisch
Seria (cykl) / Ein Teil der Serie	ŻYWNOŚĆ JAKOŚĆ TECHNOLOGIA
Wydawca / Herausgeber	WNT
Rok wydania / Erscheinungsjahr	2016
Tytuł originału / Originaltitel	FOOD QUALITY MANAGEMENT: A TECHNO-MANAGERIAL APPROACH
Języki oryginału / Ursprüngliche Sprachen	angielski
Rodzaj oprawy / Deckelform	Miękka
Wymiary / Größe	17.0x24.0
Liczba stron / Seiten	412
Ciężar / Gewicht	0,591 kg

ISBN	8320429668 (8320429668)
EAN/UPC	9788320429664
Stan produktu / Zustand	Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane książki po polsku.