Bogactwo przypraw – nawet najbardziej egzotycznych i jeszcze niedawno obecnych tylko w marzeniach – jest upajające. Na półkach sklepów mienią się barwne opakowania i snują obiecujące wonie. Ta różnorodność cieszy i motywuje. Dostępna dla każdej kuchni domowej – stanowi wyzwanie: „Mam, dodam, jaki będzie efekt?” Książka jest zbiorem elementarnych odpowiedzi na tak postawione pytanie. Pozwala ruszyć na własną ścieżkę do wysublimowanych smaków, które będziemy dobierać sami.