Nagori: La nostalgie de la saison qui vient de nous quitter

"La saison, c'est le temps des motions". Nagori, littralement "reste des vagues" , signifie en japonais la nostalgie de la sparation. Dans ce court texte, Ryoko Sekiguchi voque l'attachement aux saisons qui imprgne la langue et les hakus dans la culture japonaise. A travers la nourriture, l'crivaine nous livre l'arrire-got, les textures et les motions d'une saison qui vient de nous quitter.