Newsletter

Technologie produkcji cukierniczej Podręcznik Część 2 Zasadnicza szkoła zawodowa, Szkoła policealna

Magdalena Kaźmierczak
Nicht am Lager
Ostatnio widziany
10.02.2014
46,05 zł
Dostawa Deutche Post tylko 1.40€.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(Sprawdź!)

lub
Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie „cukiernik” w zasadniczych szkołach zawodowych i szkołach policealnych.

Materiał pozwala uczniom i przyszłym pracownikom zakładów cukierniczych zdobyć aktualną wiedzę dotyczącą:
– tworzyw dekoracyjnych i zasad dekorowania wyrobów gotowych;
– charakterystyki i technologii wytwarzania wyrobów cukierniczych, lodów i wyrobów ciastkarskich;
– dokumentacji rozliczeniowej w zakładzie cukierniczym;
– kierunków rozwoju branży cukierniczej.

W książce uwzględniono także tradycyjne i nowoczesne rozwiązania technologiczne oraz obowiązujące przepisy prawne. Liczne ilustracje, fotografie, schematy poglądowe ułatwiają zrozumienie opisanych czynności oraz przebieg produkcji i poszczególnych procesów.

Podręcznik opracowano zgodnie z aktualną podstawą programową i programem nauczania. Uwzględniono standardy wymagań egzaminacyjnych potwierdzających kwalifikacje zawodowe dla zawodu „cukiernik”.

Książka Technologie produkcji cukierniczej Podręcznik Część 2 wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie "dostawa"

Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik) / Produkt-Typ Buch auf Polnish
Dział / Departement Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor / Author Magdalena Kaźmierczak
Tytuł / Titel Technologie produkcji cukierniczej Podręcznik Część 2
Podtytuł / Untertitel Zasadnicza szkoła zawodowa, Szkoła policealna
Język / Sprache polski / polnisch
Wydawca / Herausgeber REA
Rok wydania / Erscheinungsjahr 2011
Rodzaj oprawy / Deckelform Miękka
Wymiary / Größe 16.5x23.5
Liczba stron / Seiten 216
Ciężar / Gewicht 0,36 kg
   
ISBN 9788375443615 (9788375443615)
EAN/UPC 9788375443615
Stan produktu / Zustand Neue Bücher - wir verkaufen nur neue, polnische Bücher.
Inne wydania
Nośnik Oprawa Rok wydania Dostępność Pokaż
książka / book Miękka 2014 Dostępna [pokaż]
Benutzer, die diesen Artikel gekauft haben, haben auch gekauft
  

Zapraszamy do zakupu tego produktu.