Limeryki od kuchni

JACEK URBAŃSKI ur. 1950 w Warszawie. Absolwent SGGW (zootechnika), grafik malarz, karykaturzysta, satyryk, dziennikarz, prozaik, fotografik. Ukazały się następu­jące tomiki limeryków jego autorstwa: „Limeryki o postaciach” Wyd. Desiderata, Warszawa 1999 r., „Limeryki nieco pikantne”, Wyd. Maszoperia Literacka, Gdańsk 2012 r., „Limeryki tatrzańskie”, Wyd. Maszoperia Literacka, Gdańsk 2012 r.

Ulubioną potrawę autora stanowi czarnina, kiedyś niepopularna jako symbol odmowy oświadczyn (czarna polewka), a dzisiaj znów zwalczana przez lobby wegetariańskie i jego odmiany. Najlepsza jest chłopska (Mazowsze Północne) na rosole z kaczki, niezabielana z grubymi kluskami żytnimi, dawna miejska (Warszawa) zabielana i z łazankami także niczego sobie.