Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Zarejestruj się
Logowanie
Koszyk
(113)
Przechowalnia
(1)
Euro
Złoty Polski
Bestsellery
Oferta specjalna!
Dostawa
Płatność
Zwroty
Regulamin
Kontakt
Impressum
Kategorie
Podręczniki szkolne
Podręczniki akademickie. Skrypty
Podręczniki dla gimnazjum
Podręczniki dla nauczycieli. Pomoce dydaktyczne
Podręczniki dla szkół podstawowych
Podręczniki dla szkół pomaturalnych i policealnych
Podręczniki dla szkół średnich
Podręczniki dla szkół zawodowych
Podręczniki do edukacji przedszkolnej. Książeczki edukacyjne
Podręczniki do nauki języków
Repetytoria. Testy
Newsletter
Subskrybuj:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję
regulamin
To pole jest wymagane
Czekaj...
Home
/
Podręczniki szkolne
/
Podręczniki dla szkół zawodowych
/
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności
Piotr Dominik
,
Katarzyna Przybylska-Dominik
Dostępny
Dostępne ponad 10 sztuk.
€14,42
Dostawa Deutche Post
tylko 1.40€
.
Szybki kurier do 30kg tylko - 4€!
(
Sprawdź!
)
Ilość:
lub
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach piekarz i technik technologii żywności. Realizuje treści z zakresu czwartej części kwalifikacji T.3 (Przygotowanie pieczywa do dystrybucji).
W publikacji przybliżono wiedzę dotyczącą jakości pieczywa. Starannie omówiono czynniki, które mają na nią największy wpływ. Zawarto wykaz błędów technologicznych, które pozwalają odkryć przyczynę wad gotowych wyrobów i odpowiednio skorygować proces technologiczny. Opisano także chłodzenie, magazynowanie i transport pieczywa. Wiele uwagi poświęcono metodom krojenia i pakowania wypieków. Zdjęcia i rysunki ułatwiają zrozumienie prezentowanych informacji, a pytania i ćwiczenia do wykonania w praktyce stanowią wsparcie w przygotowaniu do egzaminu. Dodatkowym atutem są liczne ciekawostki, które mogą skłonić uczniów do pogłębiania swojej wiedzy.
Książka Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności wysyłka Niemiecy od 1.40€. Wysyłka do Austrii i innych krajów - sprawdź na stronie
"dostawa"
Dane bibliograficzne / Bibliographische info
Rodzaj (nośnik)
/ Produkt-Typ
książka po polsku
Dział
/ Departement
Książki i czasopisma / Bücher und Zeitschriften
Autor
/ Author
Piotr Dominik
,
Katarzyna Przybylska-Dominik
Tytuł
/ Titel
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności
Język
/ Sprache
polski / polnisch
Wydawca
/ Herausgeber
WSiP
Rok wydania
/ Erscheinungsjahr
2016
Rodzaj oprawy
/ Deckelform
Miękka
Wymiary
/ Größe
24.2x17.0
Liczba stron
/ Seiten
102
Ciężar
/ Gewicht
0,17 kg
ISBN
9788302157127 (9788302157127)
EAN/UPC
9788302157127
Stan produktu
/ Zustand
Nowa książka - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane książki po polsku.
Kategorie
Podręczniki szkolne
>
Podręczniki dla szkół zawodowych
Klienci, którzy kupili ten produkt nabyli również:
€22,49
Odroczony rozrost Technologia w piekarni [Twarda]
Opracowanie Zbiorowe
Piotr Dominik
€8,96
Niemiecki Superkurs Kurs + Rozmówki + Audiobook [Miękka]
Piotr Dominik
,
Tomasz Sielecki
€19,36
Pracownia obsługi klientów Kwalifikacja T.15 Praktyczna nauk... [Miękka]
Piotr Dominik
€18,52
BHP w branży gastronomicznej Podręcznik do kształcenia zawod...
Piotr Dominik
€14,42
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. P...
Piotr Dominik
,
Katarzyna Przybylska-Dominik
pokaż wszystkie (27)
Katarzyna Przybylska-Dominik
€14,42
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. P...
Piotr Dominik
,
Katarzyna Przybylska-Dominik
Znaczniki produktu
Piotr Dominik
(26)
,
Katarzyna Przybylska-Dominik
(1)
Zapraszamy do zakupu tego produktu.