Hodowla koni polega na stosowaniu czynności i zabiegów człowieka w celu rozmnażania i doskonalenia koni.
Proces hodowania składa się z szeregu elementów; są to:
1) żywienie;
2) pielęgnowania;
3) rozmnażanie;
4) wychów młodzieży;
5) zaprawa do pełnienia pewnych funkcji i do pracy;
6) selekcja przyszłego materiału rozpłodowego na dzielność, wydajność w pracy, typ, budowę, żywotność, płodność itd.;
7) grupowy lub indywidualny dobór osobników do rozrodu;
8) tworzenie rodów i linii krwi;
9) tworzenie ras.